আপনি যখন মনে করেন বেকন হ’ল খাদ্য দুর্দান্ততার শীর্ষস্থানীয়, তখন পোর্কের মতো একটি রেস্তোঁরাটি খোলে এবং কাজগুলিতে একটি সুস্বাদু স্প্যানার ছুঁড়ে দেয়। শুয়োরের মাংস এবং পাঁজর থেকে সসেজ এবং হক পর্যন্ত, পোর্কের পুরুষরা আমাদের পিগ আউট করতে চেয়েছিল! ওহ এবং আমি কারুকাজ বিয়ারের কথা উল্লেখ করেছি?
আমি জানি না কেন এটি আমাদের পোর্কের কাছে যেতে এত বেশি সময় নিয়েছে। এটি এক জায়গায় আমি যা পছন্দ করি তা পেয়েছি: চমত্কার খাবার, দুর্দান্ত অবস্থান, চমত্কার বিয়ার এবং বন্ধুবান্ধব, অনেক পেশাদার কর্মী।
আমরা যখন ক্রাউন সেন্ট, স্যারি হিলসের ক্লিভল্যান্ড স্ট্রিটের প্রান্তে নেমেছিলাম, তখন আমরা একটি লেজ-কার্লিংলি ভাল রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার জন্য ছিলাম।
পোর্কে ডাইনিং করার জন্য চারটি ধাপ রয়েছে। আপনার সাথে শুরু করতে আপনার টেবিলটি চয়ন করুন।
একবার সম্পন্ন হয়ে গেলে, আপনার পরবর্তী মিশনটি হ’ল ওএইচ তাই আকর্ষণীয় বার থেকে একটি বিয়ার (বা রেড ওয়াইন বা স্পিরিট) বেছে নেওয়া।
যেহেতু সহ-মালিক মিক বেইনের নামটি আমার আধ্যাত্মিক বাড়ির দরজার উপরেও রয়েছে-রয়্যাল অ্যালবার্ট পাব-এটি কেবলমাত্র সেরা যে পোর্কের বারটিও অসি ক্রাফট পণ্যগুলির একটি দুর্দান্ত পরিসীমা সরবরাহ করা উচিত।
একবার জল হয়ে গেলে, আপনি কী স্নোফেল করতে যাচ্ছেন তা সিদ্ধান্ত নিতে আপনার শুয়োরের মাংসের মেনুটি পুরোপুরি পরীক্ষা করা উচিত।
আপনি যখন অর্ডার করতে প্রস্তুত হন, আপনি রান্নাঘরটি ছিনতাই করুন।
বারের পাশে দূরে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
আপনার খাবারটি এখানে অর্ডার করুন এবং অর্থ প্রদান করুন, তারপরে আপনার খাবারটি আপনি আগে স্কোর করা টেবিলে ফিরে যান এবং ভোজন শুরু করুন।
আমরা রান্নাঘরে অর্ডার দেওয়ার ধারণাটি সত্যিই পছন্দ করেছি। এই স্বতন্ত্র ছোটখাটো ভোজনের ছোঁয়া হৃদয়ের মধ্যে থাকা আপনাকে কী অফারে রয়েছে তা দেখতে দেয় এবং আপনাকে তার সুপারিশগুলির জন্য শেফের সাথে কথা বলার সুযোগ দেয়।
সুতরাং আপনি যদি বেকনটির জন্য আছিন ’বা কিছু পাঁজরে ডিব চান তবে আপনার শুয়োরের মাংস পাওয়া দরকার। এটি মজাদার এবং অ্যাক্সেসযোগ্য তবে আপনি সম্ভবত খুঁজে পেতে পারেন এমন কিছু সর্বাধিক নির্ধারিত শুয়োরের মাংস-ভিত্তিক মুরসেলগুলি সরবরাহ করে।
আমরা পিগসি প্লেটের জন্য গিয়েছিলাম – শেফের সমস্ত ভাল বিটগুলির নির্বাচন: স্টিকি শুয়োরের মাংসের পেট, মরিচ বেকন, পোর্টার হ্যাম হক, পনির ক্রানস্কি এবং শেফের দিনের পিক। এছাড়াও এটি ঘরে তৈরি মটরশুটি, আচার এবং একটি নরম রুটির রোল সহ আসে।
আমরা স্টিকি হোইসিন বেবি ব্যাক পাঁজরের একটি প্লেট পেরিয়ে যেতে পারিনি। হ্যাঁ, আপনি পুরো র্যাক পাবেন!
এর শেষে, আমরা একেবারে স্টাফ হয়ে গিয়েছিলাম এবং আমি আরও কিছুতে ফিরে যাওয়ার অপেক্ষা করতে পারি না। বিশেষত মিক বাইন এবং তার সমকক্ষ শেফ মার্ক জেনসেন রেড ল্যান্টন খ্যাতি নৈতিকভাবে খামারযুক্ত শূকরগুলির উত্সে প্রচুর পরিমাণে চলে গেছে – যার মধ্যে তারা পুরো প্রাণীটি ব্যবহার করে।
শুয়োরের জন্য শীর্ষ পরামর্শ:
বারবিকিউ সসের জন্য জিজ্ঞাসা করুন – এটি ঘরে তৈরি এবং পোর্কি সমস্ত জিনিসের সাথে পুরোপুরি যায়।
পানীয়গুলির জন্য আমাদের সুপারিশগুলি ট্যাপে সিডার এবং ধূমপায়ী পোর্টার হতে হবে। আপনি যে স্মোকি পোর্কি ধার্মিকতার জন্য সঞ্চয় করেছেন তার জন্য আদর্শ!
প্রতি ব্যক্তি প্রতি 1 টি ডিশ পক্ষ ছাড়াই যথেষ্ট – চিপস পাওয়ার প্রলোভনকে প্রতিহত করুন – যদিও আমি শুনেছি ম্যাশটি ডিভাইন!
আপনি যদি শুয়োরের মাংস না খান, নিরামিষ হন বা মনে করেন যে আপনি শূকর হিসাবে পুনর্জন্ম করতে পারেন, যা কিছু ব্যয় এড়িয়ে চলুন। অন্যথায় শুয়োরের মাংস পান!
শুয়োরের মাংস – শুয়োরের মাংস এবং ক্রাফ্ট বিয়ার হল
এর জন্য ভাল: সপ্তাহের দিন ডিনার, সাথীদের সাথে আউট, শীতল তারিখ রাত, শুক্রবার এবং ডাব্লু/ই লাঞ্চ বিকল্প, উইকএন্ড পোর্কি ব্লিসবম্ব! প্রথম তারিখের ভেন্যু জন্য পরামর্শ দেওয়া হয় না!
উন্মুক্ত: সোম-থুর: বিকাল ৫ টা -১১ পিএম, শুক্র-শনি: 12 পিএম -11 পিএম, সূর্য: 12 পিএম -9 পিএম।
545 ক্রাউন স্ট্রিট
স্যারি হিলস
সিডনি এনএসডাব্লু 2010
E: info@porkd.com.au
ডাব্লু: parorkd.com.au-অস্ট্রেলিয়ার সেরা হাতে কারুকৃত বিয়ারের সাথে মিলে যাওয়া সেরা নৈতিকভাবে উত্পাদিত শুয়োরের মাংস
এফবি: @পোরকডি
আইজি: plorkd_
আপনি আপনার শুয়োরের মাংস ঠিক করতে কোথায় যান? বেকন দিয়ে শেষ করার জন্য আপনার পছন্দের জিনিসটি কী (কিঙ্কি কিছুই নয়, দয়া করে!)? মন্তব্য আমাদের বলুন!
চিত্রগুলি: দুঃখজনকভাবে মিসেস আর তার ভিডিও ক্যামেরা নিয়ে এসেছেন তবে কোনও এসডি কার্ড নেই তাই চিত্রগুলি আইফোন এবং সৌজন্যে পোর্কের ফেসবুক পৃষ্ঠা।